A Croácia tem desde o século IV a.C longa tradição vinícola, porém hoje a indústria ainda está lidando com as seqüelas da guerra civil. Há 2 distritos vinícolas separados por uma cadeia de montanhas, Primorska (costa) e Kontenentalna (interior), com clima, solo e tipos de vinhos diferentes. Os vinhedos ativos estão aumentando graças á iniciativas como a organização Roots of Peace ("raízes da paz"), que vem removendo minas terrestres para fazer replantios.

 

  Os vinhedos ocupam 54.000 hectares. No ano de 2004, foram produzidos cerca de 1,6 milhões de hectolitros (cem litros) de vinho. Os produtores mais conhecidos são: Enjini Ivan, Katunar, Frano Milos, Grgich Miljenko, Milos Frano, Krauthaker Vlado, Skaramuca, Zdjelarevic e Zlatan Otok (Zlatan Plenkovic). Há duas regiões de vinhedos, as quais são subdivididas. No norte, na Croácia continetal (Kontinentalna Hrvatska), onde predomina cllima continental. A região é subdividida em sete: Moslavina, Plesivica, Podunavlje, Pokuplje, Prigorje-Bilogora, Slavonija e Zagorje-Medjimurje. Aqui são produzidos 2/3 dos vinhos brancos, dentre eles: Beli Burgundac (Weißburgunder), Grasevina (Welschriesling), Semijon (Sémillon), Sovinjon (Sauvignon Blanc), Chardonnay, Riesling, Moslavac (Furmint), Rizvanac (Müller-Thurgau) und Traminac (Traminer). Os tintos são: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Frankovka (Blaufränkisch), Portugizac (Portugieser).

 

   No sul, fica a costa croata (Primorska Hrvatska), Dalmácia.  O clima é o mediterrâneo. Há as seguintes subregiões: Dalmatinska Zagora, Hrvatsko Primorje (com as ilhas Hvar, Korcula, Lastovo e Vis), Istra, Sjeverna Dalmacija e Srednja/Juzna Dalmacija. Predomina o vinho tinto. Entre os conhecidos estão o Babic (tinto), Bogdanusa (branco), Crljenac Kastelanski (tinto), Dingac (tinto), Grk Bijeli (branco), Faros (tinto), Malvasija Dubrovacka (branco), Marastina (branco), Peljesac (tinto), Plavac Mali (tinto), Posip (branco), Postup (tinto), Prosek (tinto e branco), Refosk (tinto), Teran (tinto) und Vugava (branco). As uvas internacionais são Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gamay (Borgonja), Merlot, Muscat Blanc (Muskat Momjanski), Pinot Blanc e Pinot Noir.

  

Principais  Regiões Produtoras :

   Primorska (Costa) 

   Kontinentalna (Interior) 

Entenda Melhor as Regiões Croatas